Ketogeninė dieta svorio netekimui: kaip nepakenkti sau?

Yra daug sveikatos priežiūros dietų, kurios gali būti pritaikytos kitiems tikslams, pavyzdžiui, svorio metimui. Tai apima gerai žinomą ketogeninę dietą, kuri iš pradžių buvo naudojama vaikų epilepsijai gydyti. Kas tai yra ir kaip tai padeda atsikratyti papildomų svarų?

Ketogeninės dietos ypatybės

maisto produktai ketogeninei dietai

Medicinoje jis buvo naudojamas daugiau nei tuziną metų, o iki specialių vaistų nuo epilepsijos atsiradimo jis išliko pagrindiniu sergančių vaikų sveikatos taisymo metodu. Pabaigoje susidomėjimas juo vėl padidėjo, nes kai kuriems pacientams atsirado atsparumas vaistams. Medicininės mitybos esmė yra priversti organizmą naudoti savo riebalus kaip energijos šaltinį. Paprastai šį vaidmenį atlieka angliavandeniai, tačiau jei jų nepakanka dietoje, organizmui nelieka nieko kito, kaip tik paversti riebalus, iš jų gauti riebalų rūgščių ir ketoninių kūnų.

Ketozės būsena, kai padidėja ketonų kūnų kiekis kraujyje, padeda sumažinti epilepsijos priepuolių dažnį. Šią mažai angliavandenių turinčią dietą priėmė tie, kurie ilgą laiką bandė numesti svorio ir nesėkmingai. Praktika parodė, kad ji žymiai laimi mažo riebumo maisto sistemas, nes leidžia sumažinti dietos energetinę vertę 1000 ar daugiau kcal. Ir šiandien jis laikomas optimaliausiu svorio metimui, tačiau ne viskas yra taip paprasta. Kad riebalai išnyktų, mityba turi atitikti vieną pagrindinį reikalavimą - žmogus turi gauti energijos iš maisto mažiau nei išleidžia. Tai reiškia fizinio aktyvumo padidėjimą, tai yra, rekomenduojama pradėti sportuoti.

Svorio metimo mitybos spąstai

Pats faktas, kad dieta buvo naudojama vaikams, užtikrina jos racionalumą ir pusiausvyrą, nes auga vaiko kūnas, formuojasi vidaus organai ir sistemos, todėl nepriimtina atimti iš jo bet kokias maistines medžiagas. Klasikinė ketogeninė dieta apima ir riebalus, ir baltymus su angliavandeniais, tačiau pirmųjų ir pastarųjų santykis yra 4: 1 kartu. Tačiau metant svorį proporcijos keičiasi. Ekspertai rekomenduoja padidinti baltymų dalį dietoje ir sumažinti riebalus, visų pirma dėl gyvūninės kilmės produktų. Tačiau augaliniai aliejai turi būti palikti ir padaryti juos pagrindiniu riebalų rūgščių šaltiniu, ypač kokoso.

Ekspertai nustatė, kad jis yra tinkamiausias ketozės požiūriu, nes jį sudaro vidutinės grandinės riebalų rūgštys. Jis gali suteikti pusę dienos kalorijų ir prisidėti prie kovos su antsvoriu. Kaip jūs galite atspėti, daug angliavandenių turintis maistas visiškai pašalinamas. Tai daugiausia cukrus, visų rūšių saldainiai, pyragaičiai, pyragaičiai, duona, makaronai, dribsniai, taip pat saldžios daržovės ir vaisiai. Nepaisant to, kad ketonų dieta svorio metimui suteikia ryškų rezultatą, ne visi gali atlaikyti tokius apribojimus. Ir viskas dėl nemalonaus šalutinio poveikio. Jei ketozės būsena virsta ketoacidoze, organizmas apsinuodys, atsiras pykinimas, vėmimas, acetono kvapas iš burnos ir šlapimo, pilvo skausmas ir kt.

Kaip ir iš ko sudaryti savo meniu?

žolelių arbata ketogeninei dietai

Ketogeninė dieta svorio metimui reikalauja padidinti baltymų dalį dietoje. Pagrindinis jo tiekėjas kūnui, žinoma, yra mėsa. Norint kovoti su antsvoriu, geriau rinktis liesas veisles - jautieną, veršieną, vištienos krūtinėlę, triušieną. Tačiau žuvis gali būti riebi. Jame esančios polinesočiosios rūgštys ne didina, bet mažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda sumažinti svorį. Kiaušiniai yra dar vienas baltymų šaltinis, tačiau jei anksčiau jie buvo demonizuojami dėl gebėjimo padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, tai JAV Konektikuto universiteto Maisto mokslų departamento mokslininkų dėka pasaulis sužinojo, kad tai toli gražu ne atveju, o kiaušiniai nėra pagrindinė koronarinės širdies ligos priežastis.

Kiekvieną dieną meniu turėtų būti šviežių daržovių salotos ir lapiniai žalumynai. Be didelio vitaminų ir mineralų kiekio juose taip pat yra daug skaidulų, kurios padeda kovoti su nutukimu, gerina virškinimą ir žarnyno judrumą. JAV Kentukio universiteto mokslininkai nustatė, kad maistinių skaidulų vartojimas turi daug naudos sveikatai, sumažina insulto, diabeto, hipertenzijos ir, svarbiausia, nutukimo riziką. Kryžmažiedžiai augalai - brokoliai, žiediniai kopūstai, taip pat agurkai, pomidorai, špinatai, cukinijos, paprikos, baklažanai, šparagai, įvairių rūšių salotos, žolelės - petražolės, krapai, kalendra ir kt.

Jie gali būti troškinti, virti garuose, virti ir valgyti gryna forma, pagardinti augaliniu aliejumi - alyvuogių, riešutų, kukurūzų ir tt Jums reikia valgyti dalimis, 5-6 kartus per dieną, vengiant stipraus alkio jausmo. Užkandžiams dienos metu idealiai tinka vaisiai - citrusiniai vaisiai, bananai, obuoliai, bet ne saldžios veislės, kivi, visų rūšių uogos. Pieno produktai ir fermentuoti pieno produktai - štai ką dar galima įtraukti į ketogeninės dietos besilaikančio žmogaus mitybą. Jie taip pat aprūpina organizmą reikiamais baltymais, stiprina kaulus ir dantis, taip pat padeda normalizuoti žarnyno mikroflorą, nes fermentuotuose pieno gėrimuose yra lakto- ir bifidobakterijų.

Kalbant apie gėrimo režimą, galite jį šiek tiek padidinti naudodami paprastą švarų ir negazuotą mineralinį vandenį, kompotus, vaisių gėrimus, žolelių arbatas. Žalioji arbata yra žinoma dėl savo antioksidacinio aktyvumo ir gebėjimo padėti kovoti su nutukimu. Tačiau nerekomenduojama jo vartoti naktį, nes jame yra kofeino. Ketogeninė dieta duoda ryškų rezultatą, tačiau ją išlaikyti labai sunku dėl didelės acidozės išsivystymo rizikos. Todėl turite gerai pagalvoti, pasikonsultuoti su gydytoju ir tik tada pereiti prie tokios mitybos sistemos.

Geriausia šią madingą dietą naudoti kaip savotišką svorio metimo veiksnį, o tada pereiti prie tinkamos ir racionalios mitybos, kurios galite laikytis visą gyvenimą, nebijodami sukelti nepageidaujamų pasekmių ir nebijodami papildomų kilogramų atsiradimo. Na, sportas tik pagerins pasiektą efektą.